大邱（テグ）体験ツアー！【1泊2日コース】2弾に行って来ました。大邱（テグ）にはハスの葉で作った料理がございます。ハスの葉で料理を作った健康にやさしい飲食店がございます。大邱（テグ）を観光するときは必ず、行って食べて見るのはいかがでしょうか。ハスの葉定食料理でございます。

大邱（テグ）市東区陣安洞２２８

韓国グルメと言えば、焼肉！カルビ！のイメージの皆様。
時代はいま、オリコギに向かっています。オリコギとは、韓国語でアヒルのお肉のこと(鴨肉を指すことも)。最近ちまたではこのオリコギが人気をぐんぐん高めています。
日本では好きな人はよく食べますが、独特な香りと脂もあるのですすんでよく食べる人はそんなに多くないのではないでしょうか。韓国も昔から今のようにたくさん食べられていたわけではないのですが、オリコギはビタミンが豊富で美容にもよく、不飽和脂肪酸を含んでてヘルシーなお肉として日本よりも親しまれているお肉なのです。

特許取得の一風変わった参鶏湯(サムゲタン)が美味しいお店。お店の名前には白熟(ペクスク)とありますが、ペクスクとは鶏の水炊きのこと。一般的に鶏一匹を漢方などで煮込んだものを言います。白熟(ペクスク)ももちろんあっさりとしていて美味しいのですが、ここのお店のイチオシ料理はなんといっても日本人も大好きな、あの参鶏湯(サムゲタン)！！
それも他のお店とは一味違う【特許取得】の参鶏湯なのです。どう違うのか？写真をよ～く見てみて下さい＾＾