古い韓屋で食べる、キムチチムは絶品です。キムチチムとは、キムチを蒸した料理で、ここのオーナーさんが暑い夏でも食べられる料理はないか？と試しに作ってみたところ、常連客に人気を得てメニュー化したのが始まりでした。蒸すことによって辛さが抑えられ、同様に蒸した豚肉はとろっとしてとっても柔らかく、キムチと豚肉の最高の相性で食べる白いご飯は他にはないご馳走です。
お店は韓屋で、韓国の伝統的な家屋です。これはオーナーが「キムチチムは新しいスタイリッシュなお店で食べるよりも、こういう雰囲気で食べたほうが断然美味しい」ということで選んだ場所なのだとか。オーナーの言うとおり、やっぱり韓屋の趣きある空間の中で食べるキムチチムは他では味わえない雰囲気ある食事の時間となりました。料理が美味しいことはもちろんですが、お店の雰囲気って大切ですね。

グランコトーアイスワイン　大阜島産ワインは
韓国安山市大阜島の太陽と西海岸の恵芳醇な大阜島葡萄の香りがぎゅっと濃縮され、蜂蜜のような深くとろみのある甘味を醸しだすアイスワインです。このアイスワインは1トンの葡萄からわずか2リットルしかとる事のできないとても貴重なワインです。海外での人気もありバイヤーが買いに来ることもしばしば。ワイン好きの日本人にもひそかに人気を
高めている大阜島のめぐみが一本に込められた特別なワインです。プレゼントに、お祝いにとっておきのワインボトルをあけてみるのも贅沢ですね。

碧帝カルビは、韓国人ならその名を知らない人はいないほどの高級カルビ。
味付けだけではなくお肉そのものの品質にとことんこだわっています。マーブリングと言われる細かく脂のさしが入った部位は体重600～700キログラムの一頭の牛から数キログラムしかとれないとっても貴重なお肉なのです。その肉質はとっても柔らかく、お肉の甘味が口の中にじゅわ～っと広がり飲み込むのがもったいないくらい。どうやってこの味を出しているの？と思いましたが味つけだけでは出せないお肉そのものの品質がこの味を生み出しているのだとわかりました。お肉の味付け用として味噌だれも出してくれましたが、つけだれはいらないくらいお肉の味が深く、甘みが楽しめるのでまずはそのまま召し上がるのをオススメします！！